Noble Collection



Special Pickup!
T yuyamiyagaki
宮垣祐也
Model & Dancer
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浅井紀子 A-Need 有川さや香 井島剛 KOSHIO RAWMAN
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須田竜太 宋弘基 津嘉山ディエゴ 堤里砂 なつみ
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浜崎史津子 羽山佳子 船木こころ 萌香 渡辺亜希子
Creator
Moepy up T kao1
丹羽萌子 田辺ゆり
Moepy up
　
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名前：丹羽萌子
生年月日：1985年06月18日　(39歳)
血液型：ヒ・型
出身地：愛知県
プロフィール
【お菓子作りに興味を持つようになった経緯】

幼少期からお菓子作りは好きだったが、見た目にこだわって作りだしたのは20代前半で、当時好きな人がおり、好きになってもらうのはちょっと自信なく、その初めてのバレンタインにせめても、もらったことないケーキをつくって、そのケーキだけでも記憶を脳裏に焼き付けてもらうために、その辺ではあまり見かけないデコレーションケーキをつくって渡したのがきっかけで自分自身がデコレーションスイーツにはまる。

その後、友達の誕生日にやかましいケーキを作ってプレゼントするのが趣味になり、その喜んでもらえる姿をみて作り甲斐とデコレーションの楽しさに目覚める。

愛知県立高校の非常勤の家庭科の教師を９年勤めた後、2016年より独立。
現在は自宅をサロンにしてお菓子作りのレッスン講師をしている。
２０１１年よりサロンは始めており生徒数は延べ人数８００人を超える（月に１０～１５回ほどレッスンをしています）
生徒は全国から新幹線、飛行機を使ってまでも来る熱狂的なファンが大勢いてキャンセル待ちも多々できる。

【お菓子（お菓子作り）のセールスポイント】
私自身も製菓学校を出たわけでもなく、どこかで修業を積んだわけでもないので、
難しい材料、作り方はせず、身近な食材でおいしくなる一工夫や、ちょっと手間をくわえて
誰でもかわいく作れる方法でお菓子作りをすることが多いです。
ど素人ならではの視点でお菓子作りをしています。

あと、以前本業だった家庭科教師の影響で、作っている途中で栄養の話や、なぜこれはこうなるのか。などの実験を踏まえてレッスンすることが多いので、家庭科の授業のようになってしまうこともあります。

本人いわく
「ど素人がやっているお菓子教室なのできてくださる皆様に支えられてなりたっている教室なので
本当にそれだけが誇りです」

２０１５年４月より全国でも最大規模のカルチャースクール
「中日ビル栄　中日文化センター」でお菓子作り講座の講師をスタートさせる。

Googleで調べても萌子の作品以外は出てこない「３Ｄアイシング」の発案者でもある。

雑誌cancamのクリスマス特集の撮影小道具のケーキを作ったり
NHK「グレーテルのかまど」で指輪をモチーフにしたケーキで紹介されたりと業界からも注目を集めている。

アメブロでは先生部門、料理・レシピ部門でそれぞれ１位をとったこともある自他共に認める
「やかましいスイーツ」を作る大人気ブロガー。
現在アメブロ、LINEブログ共にオフィシャルブログに昇格。

2016年からは東京でのレッスン回数も増えて今後も目が離せないスイーツクリエイターの１人である。